Claudi geht nicht mehr vegan. Claudi geht nicht mehr vegan! So, nun ist es raus. Seit Monaten schiebe ich unterbewusst eine Entscheidung vor mir her. 2018 den letzten, offenbar notwendigen, Tritt in den Popo gegeben. Ich kann nicht sagen ob es im September oder Oktober los ging. Die Überlegungen, dass das mit dem Fotografieren und dauerpräsent sein, zu viel wird. Meine Mahlzeiten und Lebensmittel zu posten.

Vleischalternativen aus Tofu und Soja. Heute probieren wir einiges an Wurst- und Fleischalternativen. Am besten hat mir der gemischte Spieß. Der ist mal richtig Klasse. Und zum Nachtisch der berühmte Sommertraum.

Durch einen Besuch im CASBAH in Siegburg. Siegburg ist eine kulinarische Reise wert - wer hätte das gedacht! Verspeist wurden bei unserem Besuch leckerstes Aioli und Auberginen-Salsa sowie köstliche Spaghetti Veganese mit Tofubolognese und Spaghetti Carbonara mit Räuchertofu. Ungern möchte ich hier die ollen Clash bemühen und erspare mir mal jegliche Anspielung von wegen das CASBAH rockt oder Ähnlichem.

Jedes bisschen kann die Welt. Die Auswirkungen der Ernährung auf unsere Gesundheit, die Umwelt und die Tiere werden meist unterschätzt. de möchte darüber aufklären, wie wir die Welt jeden Tag ein bisschen besser machen können, wenn wir bewusst entscheiden, was wir essen. Wie wir mit der richtigen Ernährung gesund und fit bleiben. Wie sich unsere Ernährung auf das Wohl der Tiere auswirkt. Wie wir leckere Gerichte zaubern können.

Als veganer wünscht man sich nicht nur eine schöne Handtasche. Sie soll außerdem frei von tierischem Material sein und am besten fair und mit nachhaltigen Materialien produziert. Fladenbrot mit Spinat und Tomaten.

Die größte vegane Messe Österreichs findet auch dieses Jahr wieder gemeinsam mit der Yoga Planet im MAK statt. Ärztin für Allgemein- und Ernährungsmedizin.